关于爆浆豆腐怎么炸，爆浆豆腐这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、【包浆豆腐煲】原料：豆腐、五花肉、香芹调味：盐、鸡精、高汤、葱姜做法：1.豆腐切片，放入油锅炸至金黄【我喜欢有一点焦焦的感觉，所以多炸一会】2.炸好后捞出备用3.五花肉洗净切薄片，越薄越好。
2、放入炒锅中煎至出油。
3、芹菜洗净切段备用。
4、4.炒锅热油，放入葱姜爆香后，倒入五花肉翻炒。
5、5.加入相亲翻炒后，倒入高汤，倒入豆腐6.大火烧开，倒入砂锅中，慢火炖15---20分钟左右小贴士： 炸过的豆腐，口感是：外皮焦脆，里面软软的，所以叫包浆。
6、 煮的时间越长，豆腐会越软嫩，所以煮的时间也根据自家口味和喜好。
7、 加香芹，还可以加莴苣等自己喜好的蔬菜。
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